湘菜是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成，是湖南菜的主要代表。其制作精细，用料广泛，品种繁多， 其特色是油多，色浓，讲究实惠。在品味上注重香酥、酸辣、软嫩。 　　9月18号开业的湘满楼做的是地道的湖南菜。湘满楼擅长香酸辣，具有浓郁的山村风味，招牌菜有：湘西鱼头王、剁椒鱼头王、湘味串烧虾、干锅将军鸭、香辣蟹等。湘满楼的环境也是很有特色的，古朴古香，有山野农家的味道，里里外外都挂满……[展开信息]